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La nutraceutica, un settore strategico per lo sviluppo del Paese

Seminario presso la Camera di Commercio di Salerno

Il Parco Scientifico e Tecnologico di Salerno e delle Aree Interne della Campania con il suo Centro Europe Direct ed in collaborazione con Città della Scienza ha organizzato, lunedì 17 gennaio 2011 presso la Camera di Commercio di Salerno, un seminario sul tema”Ricerca fa innovazione. Alimentazione e salute. Nuovi sviluppi per l’agricoltura e l’agroindustria”.

Al seminario è intervenuto il Direttore Generale di Bioteknet, dott. Amleto D’Agostino, con il tema “La nutraceutica, un settore strategico per lo sviluppo del Paese”.

La ricerca nell’ambito dei nutraceutici è ancora a uno stadio iniziale, ma i progressi sono molto promettenti.

La nutraceutica, ma in generale il binomio salute/biotecnologie, è un settore che potrebbe rappresentare un’evoluzione significativa del concetto stesso di nutrizione, basata su una sana alimentazione. Un panorama, dunque, interessante per molte aziende agroalimentari che potrebbero sviluppare, attraverso la ricerca, prodotti innovativi, aprendosi la strada in nuovi mercati.